Mathieu Leblanc : un jeune entrepreneur se démarque
Mathieu Leblanc, trente-deux ans, ne pensait pas à se lancer en affaires lorsqu’il s’est installé à Mont-Tremblant il y a quelques années. Skieur passionné, il dévalait les pentes le jour et travaillait comme serveur le soir. C’était la belle vie; il s’adonnait à sa passion pour le ski. Toutefois, la routine a fini par s’installer un peu trop. Un jour, son attention s’est arrêtée sur une petite crémerie dans une boutique de vélo au cœur du pittoresque Vieux Village de Mont-Tremblant; il s’est alors demandé si ce petit coin de Mont-Tremblant ne pourrait pas être un bon endroit pour une sandwicherie/café similaire à celles qu’il avait l’habitude de fréquenter dans la Petite Italie, à Montréal.
Mathieu Leblanc ignorait comment gérer une entreprise ou même comment rédiger un plan d’affaires. Il s’est tout de même rendu au Centre local de développement de la région (CLD) pour y présenter son idée et il y a rencontré Julie Bourgon qui l’a guidé dans le processus. Pour faire son étude de marché, il s’est installé sur un banc dans un parc en face de la boutique durant quatre jours pour compter le nombre de passants. Il a réfléchi à son projet pendant plus d’un an, puis s’est lancé dans l’aventure, non sans inquiétude. Mais avec l’aide financière et technique du CLD, Mathieu a acheté le fonds de commerce de la crémerie, de l’équipement de restaurant, il a allongé le comptoir de ses propres mains… et il était en affaires, dans une boutique de vélo. C’était en 2009. Aujourd’hui, l’endroit est très apprécié des gens de la place et des touristes. TripAdvisor recommande fortement la sandwicherie sur la base des commentaires élogieux des clients à propos des cafés gourmets, sandwichs exquis et délicieuses soupes qui y sont servis, et de l’ambiance chaleureuse et du sympathique propriétaire.
« Le secteur du Village était plutôt tranquille lorsque j’ai ouvert la sandwicherie, mais le nombre de passants augmente chaque année », affirme Mathieu. « En fin de compte, je me suis fié à mon instinct. Mais ça n’a pas été facile au début. » La boutique de vélo a été un atout de taille et l’a aidé à établir un modèle d’affaires qui conjugue alimentation saine et sport (cyclisme). La Sandwicherie Café fonctionne tellement bien que Mathieu en ouvre une deuxième au nouveau gym Oxyclub, dans le secteur centre-ville.
Mathieu est ravi de son succès. Il est maintenant très occupé avec ses deux sandwicheries et ne passe donc plus beaucoup de temps sur les pentes, mais ce n’est pas grave. Son entreprise, dit-il, « est la plus belle chose que j’ai réalisée dans ma vie ».
André Courey, journaliste | 
